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Le décalage entre le monde urbain qui, par l'accès aux technologies de l'information, croit pouvoir tout diriger en fonction de ce qu'il croit être « ses besoins » et le monde agricole, devient de plus en plus béant.Ce livre parle de la fonction du paysan, hier, aujourd'hui et demain, sa vie et son évolution, l'histoire des vilains produits qu'on ne voit que dans l'agriculture et pas dans la société, les besoins du citoyen moyen, la vie de plus en plus entourée de virtuel, la croyance que les oiseaux ne font que cui-cui et l'idéalisme qui en découle, la croyance que la technique va tout améliorer et qu'il y aura de moins en moins de problèmes dans le monde.L'homme est un prédateur qui se soigne et se persuade qu'il est bon. Non, il fait partie de la chaîne alimentaire et de « la loi de la jungle ».